ในฐานะลูกหลานเชื้อสายจีนคนหนึ่ง ผมเองที่บ้านก็ไม่ค่อยเคร่งสักเท่าไรกับเรื่องของการกิน จะว่าไปสงสัยบ้านผมคงเป็นหนึ่งในไม่กี่บ้านที่เป็นเชื้อสายจีน แต่ไม่กินเจ เพราะว่าการกินเจ ถูกมองเป็นอะไรที่หน้าเบื่อ มีแต่ ผัก ๆ ๆ ๆ ๆ อะไรก็กินไม่ได้ แต่ในปัจจุบัน มีผู้ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น ฉะนั้น การกินเจ ก็เลยเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลรักษาสุขภาพ เพราะเนื่องจาก การกินเจ จะช่วยให้ผู้ที่กินนั้นได้บุญ ในเรื่องของการไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิต แล้ว ยังได้ประโยชน์ อีกมากมายเช่น

  1. ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียออกได้หมดทำให้ไม่มีสารพิษตกค้างอยู่ภายใน สารอาหารที่มีคุณค่าในพืชผักและผลไม้จะช่วยให้ระบบขับถ่ายและการย่อยเป็นปกติ
  2. เมื่อรับประทานเป็นประจำโลหิตจะถูกฟอกให้สะอาดขึ้นเรื่อยๆ เซลล์ต่างๆ ของร่างกายเสื่อมสลายช้าลงทำให้อายุยืนยาวมีผิวพรรณสดชื่นผ่องใส นัยน์ตาแจ่มใสไม่พร่ามัวร่างกายแข็งแรงรู้สึกเบาสบายไม่อึดอัด มีสุขภาพพลานามัยดี
  3. อวัยวะหลักสำคัญภายใน ได้แก่ หัวใจ ไต ม้าม ตับ ปอด และอวัยวะประกอบคือ ลำไส้ใหญ่ ลำไส้เล็ก กระเพาะปัสสาวะ กระเพาอาหาร ถุงน้ำดี แข็งแรงทำงานได้เป็นปกติสมบูรณ์
  4. ร่างกายสามารถต้านทานต่อสารพิษต่างๆ ได้แก่
    1. สารเคมี ยากำจัดศัตรูพืช ยาฆ่าแมลง สารดีดีที
    2. มลภาวะและก๊าซพิษที่เกิดจากการเผาไหม้ในอุตสาหกรรม ไอเสียจากเครื่องจักร เครื่องยนต์ซึ่งแพร่กระจายปะปนไปในอากาศที่เราหายใจอยู่เป็นประจำและยังพบว่ามีปะปนอยู่ในแหล่งน้ำดื่มด้วย
    3. กัมมันตภาพรังสีที่เกิดจากการทดลองระเบิดนิวเคลียร์และในการทำสงคราม สารอาหารในพืชผักช่วยให้เซลล์ต่างๆ ในร่างกายสามารถทนต่อการทำลายจากรังสีต่างๆ
  5. ร่างกายสามารถต้านทานต่อสารพิษต่างๆ ได้สูงกว่าคนปกติธรรมดาสารพิษที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ในบรรดาผู้ที่กินอาหารเจ อาหารพืชผักและผลไม้เป็นประจำความเจ็บไข้ได้ป่วยมักไม่มีปรากฏโดยเฉพาะโรคที่รุนแรงหรือเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เส้นเลือดตีบ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคไต ไขข้ออักเสบ โรคเก๊าส์ โรคเบาหวานฯลฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคที่เกี่ยวกับระบบขับถ่าย ย่อยอาหารและทางเดินอาหาร เช่น โรคริดสีดวงทวาร มะเร็งในกระเพาะและลำไส้ โรคกระเพาะ อาหารไม่ย่อย โรคเหล่านี้จะไม่พบเลยในกลุ่มคนผู้ที่รับประทานอาหารเจ อาหารพืชผักและผลไม้เป็นประจำ 

     เห็นแล้วใช่ไหม ว่าประโยชน์ของการกินเจมีเยอะ ขนาดไหน น่าสนใจดีเหมือนกัน ถ้าจะเปลี่ยนมากินอาหารเจ นอกจากจะได้บุญแล้ว ยังได้ เรื่องของสุขภาพอีกด้วย สงสัยเทศกาลกินเจปีนี้ คงต้องกินเจสักหน่อยล่ะ

     ปล.ประเพณีการกินเจกำหนดเอาวันตามจันทรคติ คือเริ่มต้นตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำ ถึง ขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ตามปฏิทินจีนทุกๆ ปี รวม 9 วัน 9 คืน